Kacsamájas saláta

Posted on: Sun, 02/13/2011 - 13:28 By: Evi

Abban biztos voltam, hogy ezt csak a felnőtteknek fogom elkészíteni, mert a gyerekek már a "máj" szó hallatára szigorúan elzárkóznak a kipróbálástól. Azért is maradt ez a recept a végére. De mi Petivel nagyon szeretjük a kacsamájat, ami a karácsonyi sült kacsa mellékterméke szokott lenni, ráadásul igazi falusit tömött kacsából.

Diana szelet

Posted on: Sat, 02/12/2011 - 15:26 By: Evi

Lassan végére érünk a könyv receptjeinek, már csak azok vannak hátra, amik menet közben kimaradtak. Ilyen a diana szelet, amire már nem igazán emlékszem, miért hagytuk el. Talán, mert vesepecsenye kellett volna hozzá...

Ínyenc fasírt

Posted on: Sun, 01/23/2011 - 20:27 By: Evi

Néhány éve szilveszterkor már nagy sikerrel elkészítettük endégvárónak, de most értünk ide a könyvben.  Hosszas vitatkozás után végül is lencsefőzeléket főztünk mellé (ehhez volt alapanyag...), de ebédnél megállapítottuk, hogy sokkal jobban illene mellé valami saláta, így a maradékhoz már azt tálaltunk vacsorára.

Farsangi fánk

Posted on: Sun, 01/23/2011 - 19:33 By: Evi

Talán az idén először nem érint meg bennünket a farsangi hangulat, mivel már minden gyerek felsős és nem öltözik jelmezbe, mi pedig nem vagyunk bálozós fajták. De azért egy jó farsangi fánk nekünk jár ebben az időszakban.

Steak sós mandulával és kávéval

Posted on: Sat, 01/15/2011 - 20:21 By: Evi

Az első és eddigi egyetlen steak ebédünk óta a gyerekek csak egyre emlegetik és várták az újabb próbálkozást.  Rafinált mártása igazán finom volt, a steak íze is, de most nem sikerült olyan omlósra sütni, mint az első alkalommal.  Talán egy kicsit tovább hagytuk a serpenyőben a szeleteket, mint kellett volna, vagy a hús nem volt az igazi (nem vesepecsenyét vettem, mert

Marengói csirke

Posted on: Sat, 01/15/2011 - 20:15 By: Evi

Lehet, hogy hosszabb lesz leírni az elkészítést, mint kivitelezni… Bár elég sokfele kellett dolgozni, de a gyerekek segítségével minden jól ment.  A húshoz egész, bőrös csirkemelleket és felső combokat vettem, ismerve a család ízlését, csak kicsit túl lőttem a célon a mennyiségekkel.

A család Number One-ja: Sajttal sütött lazac

Posted on: Sat, 01/15/2011 - 20:02 By: Evi

Jó néhány éve fedeztem fel a receptjét egy kis Spar füzetkében, és nem lazacal, csak simán tengeri hallal szerepelt. De  már akkor elkészítettem karácsonyi vacsorára lazacból, akkora sikerrel, hogy a gyerekek kedvence azóta is a lazac. (van ízlésük!) Ráadásul nagyon egyszerű, és nagyon gyors, csak éppen nem olcsó.

Subscribe to