Nagyanyó sültje

Nem Stahl recept, de időről-időre előkerül, mert finom és gyors, és mindenki szereti a családból. Lehetne csirkéből, pulykából készíteni, de most karaj volt itthon. A kiveregetett hússzeleteket, hagymás olajon átpirítom, majd mindet visszarakom a serpenyőbe. Készítek egy érdekes mártást, amivel aztán nyakon borítom, és addig párolom, amíg omlós nem lesz: két deci vízbe két evőkanál zsemlemorzsát, egy-egy teáskanál porcukrot és citromlevet, sót, törött borsot keverek össze. Persze, figyelek, és közben feltöltöm kevés vízzel, ha elfogyna alóla, de a végén szép sűrűnek kell lennie. Rizst szoktam mellé készíteni.